ตั้งแต่จำความได้เราก็รู้จักกับ "อาหารตามสั่ง" ร้านอาหารที่พร้อมจะทำสิ่งที่คุณต้องการเวลาหิว เราก็แค่เดินไปไปที่ร้านแล้วก็บอกเมนูเราก็ได้อาหารมากิน ร้านอาหารตามสั่งอยู่คู่คนไทยมาตั้งแต่สมัยก่อน จากข้อมูลที่ได้มานั้น อาหารตามสั่งเกิดขึ้นหลังจากที่ พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว หรือ ร.5 ได้ประกาศเลิกทาส ทำให้ทาสได้ทำมาหากินด้วยตนเอง เริ่มตั้งร้านขายของบ้าง ทำอาหาร ขายก๋วยเตี๋ยว กันต่างๆนานา จนปัจจุบันมีร้านอาหารเชื่อดังมากมายในไทยนั้น ก็ล้วนเป็นร้านที่ก่อตั้งสมัย ร.5 ทั้งนั้น กล่าวได้ว่า พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว เป็นผู้ทำให้เกิดร้านอาหารตามสั่งก็ว่า
