วัตถุดิบยอดนิยมของพ่อค้าแม่ค้าร้านอาหารตามสั่งมีดังนี้
เนื้อ - เนื้อไก่ เนื้อหมู เนื้อวัว กุ้ง ปลาหมึก ปลา เป็นวัตถุดิบที่นิยมมากๆในทุกร้านแล้วแต่ลูกค้าจะอยากกินอะไร
เครื่องปรุง - เป็นส่วนประกอบที่ช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารให้มีความน่ากินน่าลิ้มลองนั้นเอง มีทั้ง น้ำมันพืช น้ำมันหอย น้ำปลา ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำซอส (ถั่วเหลือง) น้ำตาลทราย เกลือป่น พริกไทยป่น ไข่ไก่
